Упаковка
Цзиньцзин Мао Цзянь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цзиньцзин Мао Цзянь金井毛尖
Jīnjǐng máo jiān
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南省, Húnán shěng), уезд Чанша (长沙县, Chángshā...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · JINJING-MAO-JIAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南省, Húnán shěng), уезд Чанша (长沙县, Chángshā xiàn), посёлок Цзиньцзин (金井镇, Jīnjǐng zhèn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- JINJING-MAO-JIAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение) for glass method; 5–6 g на 120 ml for gaiwan in gongfu style.
- Температура воды
- 85 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tea particles are thin, uniform, spirally twisted (卷曲似螺), with abundant white down (白毫显露), silvery-green color with emerald undertone. Surface is smooth, glossy.
- Аромат сухого листа
- Clean, high aroma with pronounced chestnut note (栗香, lì xiāng), especially noticeable in special grade. When warmed in the hand, fresh floral-herbal base unfolds.
- Аромат настоя
- Persistent, clean, with chestnut accent in top notes and refreshing greenness at the base. Aroma persists through several infusions.
- Цвет настоя
- Tender green, transparent, with bright clean luster (嫩绿清澈, nèn lǜ qīngchè).
- Спитой лист
- Tender, uniform, bright green, with preserved integrity of buds and leaves.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
Подробности
- Стандарт сбора
- Special grade (特级, tèjí) — predominantly whole buds no longer than 2.0 cm; first grade — one bud and one leaf in initial opening stage (≥80%); second grade — one bud a...
- Сырьё
- Exclusively organic farming — only organic fertilizers are used; plantations are certified by the Swiss organization IMO (Institute for Marketecology) according to organic tea s...
- Алкалоиды
- Caffeine, theobromine, theophylline — standard set for quality green tea, providing mild stimulation.
- Amino Acids
- High level due to foggy microclimate and shading, forms sweetness and "body" of taste.
- Essential Oils
- Chestnut and herbaceous aromatic compounds formed during drum fixation and down lifting stage.
- Витамины
- B group, vitamin C (significant content in fresh spring raw material), vitamin K.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хунань (湖南省, Húnán shěng), уезд Чанша (长沙县, Chángshā xiàn), посёлок Цзиньцзин (金井镇, Jīnjǐng zhèn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
