Упаковка
Хуаншань Юнь У
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Хуаншань Юнь У黄山云雾茶
Huángshān yún wù chá
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī shěng), горный массив Хуаншань (黄...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · HUANGSHAN-YUN-WU-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī shěng), горный массив Хуаншань (黄山, Huángshān — «Жёлтые горы»), преимущественно уезд Шэсянь (歙县, Shèxiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- HUANGSHAN-YUN-WU-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml water.
- Температура воды
- 75 °C
- Температура воды
- 20 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Temperate, with a cool prolonged spring. Average annual temperature +11…+15°C. Annual precipitation is about 1,800 mm. Relative humidity consistently exceeds 80%.
- Почва
- Yellow-brown forest soils (黄棕壤, huáng zōng rǎng) predominate, formed on a granite base. Soils are acidic (pH 4.5–5.5), well-drained, rich in organic matter and mineral elem...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Fresh, grassy, with light floral notes and a barely perceptible toasted, nutty undertone characteristic of charcoal drying.
- Аромат настоя
- Delicate, fresh, with predominant grassy-floral tones. In the second-third steeping, light notes of roasted seeds, chestnut, or corn emerge — a sign of Huizhou school processing.
- Цвет настоя
- Clear, light yellow with a distinct greenish tint, sometimes compared to the color of light champagne. Bright, clean.
- Спитой лист
- Whole, soft leaves and buds of bright green or olive color, well-preserving structure. Leaves unfold evenly, demonstrating raw material quality.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
Подробности
- Сырьё
- Healthy, whole, undamaged leaves of rich dark green color are selected, without traces of frost, disease, or mechanical damage. Buds should have pronounced silvery down.
- Name Breakdown
- — «ཧོང་རི» སྟེ། ཨན་ཧོའི་ཞིང་ཆེན་གྱི་གྲགས་ཅན་རི་བོའི་ཁོངས་ཤིག་ཡིན་ལ། མིང་དེ་ནི་གནའ་སྔ་མོའི་སེར་པོའི་རྒྱལ་པོ (黄帝, Huángdì) ནས་བྱུང་བ་སྟེ། ལོ་རྒྱུས་སུ་ཁོང་གིས་འ...
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–3% dry weight. Due to the use of more mature leaves (compared to Mao Feng), caffeine content may be moderate. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Potassium, fluorine, manganese, zinc. The granite soil base enriches the tea with trace elements.
- Витамины
- Ascorbic acid (C), riboflavin (B₂), thiamine (B₁).
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī shěng), горный массив Хуаншань (黄山, Huángshān — «Жёлтые горы»), преимущественно уезд Шэсянь (歙县, Shèxiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
