Упаковка
Хуан Мэй Гуй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Хуан Мэй Гуй黄玫瑰
huáng méiguī
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建), горный массив Уишань (武夷山), включённый...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · HUANG-MEIGUI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建), горный массив Уишань (武夷山), включённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- HUANG-MEIGUI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ག་རམ་ ༣–༤ ལ་ ཙི་ཟུམ་ ༢༠༠–༢༥༠ དྲོད་ཚད་ ༩༠–༩༥°C སྐར་མ་ ༢–༣ ཆུ་ཡོམ་ ༢–༣
- Количество чая
- 5–7 g.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gaiwan (preferable for aroma purity) or Yixing clay teapot, 100–150 ml.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Large longitudinally twisted strands of dark brown or almost charcoal color with golden and reddish streaks. Leaf is dense, heavy.
- Аромат сухого листа
- Bright, complex — rose, orchid, hyacinth; complemented by notes of caramel, honey, cedar resin and light nutty nuances.
- Аромат настоя
- Intense, with dominance of rose and orchid (Dendrobium), shades of vanilla caramel and tropical fruits. Persistent throughout many infusions.
- Цвет настоя
- Clear, sparkling, from golden-amber to amber-topaz with pearlescent sheen.
- Спитой лист
- Large whole leaves of dark green color with reddish-brown edges, soft and elastic.
- Вкус
- Soft, voluminous, enveloping. Honey and fruit (peach) tones, floral sweetness, pronounced minerality (yán yùn), light astringency. Long refreshing aftertaste with citr...
Подробности
- Культивар
- *Camellia sinensis* var. *sinensis*, hybrid Huang Guan Yin × Huang Dan. Medium-height bushes (1–1.8 m) with vertical shoot growth.
- Сбор
- Hand-picked, in April–May. Standard — bud and two upper leaves (一芽二叶). Spring first flush is especially valued. After picking, leaves undergo strict selection by size, color and...
- Сырьё
- Only high-quality raw material from certified Wuyi plantations. To strengthen the root system and depth of flavor, old tree-like bushes over 30 years old are sometimes used.
- Алкалоиды
- Caffeine (~1.2–3%), theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- L-theanine (~0.8%) — content above average for Wuyi oolongs. Responsible for umami and relaxing effect.
- Essential Oils
- Volatile aromatic compounds, including rosocyanin (C₁₅H₁₀O₆), affecting the characteristic aftertaste.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建), горный массив Уишань (武夷山), включённый в список Всемирного наследия ЮНЕСКО
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
