Упаковка
Хунбаоши Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Хунбаоши Ча红宝石茶
Hóngbǎoshí chá
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省), город Цзуньи (遵义市), уезд Фэнган (凤冈县)
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · HONGBAOSHI-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省), город Цзуньи (遵义市), уезд Фэнган (凤冈县)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- HONGBAOSHI-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–6 g на 100 ml (gongfu method) or 3–4 g на 200–250 ml (European method). Granules are dense and heavy — visually it may seem there is little tea, but by weight the dose is suff...
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗) 100–130 ml; porcelain or glass teapot. For dense batches with high tip content — Yíxīng clay (紫砂, zǐshā) will emphasize roundness and "oilin...
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
Вкус
- Аромат сухого листа
- Restrained, sweet-honey with notes of roasted chestnut and dried fruits. When the vessel is heated, a deeper caramel tone is revealed.
- Аромат настоя
- Floral-honey and fruity, with notes of apricot, ripe plum, and light caramel. Thanks to the granular rolling, the aroma unfolds gradually — from infusion to infusion the tea &qu...
- Цвет настоя
- Ruby-red (hence the name), clear, with pronounced brightness. Golden ring around the cup edge — indicator of high theaflavin content.
- Спитой лист
- Red-copper colored, elastic. Granules gradually open during brewing, revealing whole "bud + leaf" pairs. In highest grades — uniform leaves without coarse fragments.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Ch
- 3
Подробности
- Сбор
- Spring (March–April) for premium batches; early summer harvest is permitted for standard grades.
- Стандарт сбора
- One bud + one–two leaves (一芽一二叶). For the highest grade (特级, tèjí) — one bud + one half-opened leaf. For mass batches — one bud + two-three leaves.
- Сырьё
- Uniform, whole leaves without damage and coarse stems; freshness is critical. Special requirement: raw material must originate from certified zinc-selenium tea gardens.
- Name Breakdown
- "Hong" (红, hóng) — red, "baoshi" (宝石, bǎoshí) — precious stone. "Hongbaoshi" (红宝石) — "ruby." The name is inspired by the ruby c...
- Алкалоиды
- Caffeine — 2.5–4%. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine — key amino acid supporting mildness and "sweet freshness" of taste. Free amino acid content — 2.5–4%. Guizhou teas generally distinguish themselves with el...
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуйчжоу (贵州省), город Цзуньи (遵义市), уезд Фэнган (凤冈县)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
