Упаковка
Гуйчжоу Лу Чжу
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Гуйчжоу Лу Чжу贵州露珠
Guìzhōu lùzhū
- Происхождение
- Местность Маодун (茂栋, Màodòng), провинция Гуйчжоу (贵州, Guìzhōu), Юго-...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · GUIZHOU-LUZHU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Местность Маодун (茂栋, Màodòng), провинция Гуйчжоу (贵州, Guìzhōu), Юго-Западный Китай
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- GUIZHOU-LUZHU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (or 1 g на 50 ml for flash steeping method).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗), glass teapot or glass cup. Glass allows observation of golden-green liquor color and spiral opening.
- Температура воды
- 75 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Neatly twisted spirals of dark emerald color, resembling dew drops (hence the name). Dense, uniform, with light silvery down on buds — heritage of the Fuding Xiao Bai cultivar.
- Аромат сухого листа
- Fresh, bright, with pronounced floral (jasmine, white acacia) and citrus (lime, pomelo, bergamot) notes — an unusual profile for green tea, due to the combination of Fuding cult...
- Аромат настоя
- Develops and deepens the floral-citrus theme of dry leaf, complementing it with light almond and honey nuances. Subtle "mineral" undertone — reflection of karst soils.
- Цвет настоя
- Clear, golden-green (黄绿色, huánglǜsè), bright. Warmer tone than typical pan-fired green teas — influence of steam fixation.
- Спитой лист
- Tender, whole buds and young leaves, evenly opened, light green color.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Сбор
- Hand-picking in early spring (April, before or shortly after Qingming / 清明). Standard — unopened bud and one-two upper leaves (一芽一叶 / 一芽二叶). Exclusively certified organic raw ma...
- Сырьё
- Whole, undamaged, tender young shoots with high aromatic compound content. Immediate delivery to factory to prevent onset of oxidation. Careful sorting before processing.
- Алкалоиды
- Caffeine — approximately 3% dry mass. Moderate, mild tonic effect.
- Amino Acids
- L-theanine — approximately 2% dry mass. Increased content due to high altitude (1300 m), slow growth and spring harvesting.
- Полифенолы
- High content, with EGCG (epigallocatechin gallate) dominance — approximately 85 mg/g dry mass. Steam fixation effectively preserves catechins.
- Витамины
- Vitamin C (preserved thanks to steam fixation), B-group vitamins.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Местность Маодун (茂栋, Màodòng), провинция Гуйчжоу (贵州, Guìzhōu), Юго-Западный Китай
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
