Предпросмотр
Дун Дин Улун
Тайваньский улун
Дун Дин Улун冻顶乌龙
dòng dǐng wūlóng
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), волость Лугу (...
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · DONG-DING-WULONG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), волость Лугу (鹿谷鄉, Lùgǔ Xiāng), гора Дун Дин (凍頂山, Dòng Dǐng Shān)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- DONG-DING-WULONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–8 g на 100–150 ml water (gongfu method). For European method — 3–4 g на 200–250 ml.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора O
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Rb
- 2
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡因, kāfēiyīn) — 20–35 mg/g dry leaf (moderate level characteristic of oolongs). Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine (茶氨酸, chá ānjīsuān) — key amino acid responsible for sweetness, softness and calming effect. Total free amino acid content — about 2–3% of dry mass; in spring ha...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, fluorine, zinc, selenium — in trace amounts. Fluorine content in oolongs is somewhat higher than in green teas, which provides protective effect...
- Витамины
- Vitamin C (ascorbic acid) — in small amounts, partially destroyed during roasting; B-group vitamins (B1, B2), vitamin E, vitamin K.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Количество чая
- 6 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), волость Лугу (鹿谷鄉, Lùgǔ Xiāng), гора Дун Дин (凍頂山, Dòng Dǐng Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
