Упаковка
Да Цзинь Я Шу Пуэр
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Да Цзинь Я Шу Пуэр大金芽熟普洱
dà jīn yá shú pǔ'ěr
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南省)
- Тип чая
- Шу пуэр
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · DA-JIN-YA-SHU-PU-ER-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Юньнань (云南省)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- DA-JIN-YA-SHU-PU-ER-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Посуда для заваривания
- Yixing teapot — ideal. Gaiwan — for tasting. For Da Jin Ya, glass teapot is also good — it allows admiring large golden buds "dancing" in water.
- Температура воды
- 15 °C
Происхождение
- Тип чая
- Пуэр
- Климат
- Subtropical monsoon. Fengqing: average annual temperature ~16.5°C, precipitation ~1400 mm, humidity >75%. Lincang: ~17°C, ~1200 mm. Both regions — with abundant fog...
- Почва
- Red-yellow lateritic (pH 4.5–5.5). Fengqing soils — on granite foundation, with high mineral content (iron, zinc, manganese), which is reflected in the "minerality" of...
Вкус
- Цвет настоя
- Dark amber to ruby. Clear, with characteristic oily sheen (油润). Slightly "warmer" in tone than Gong Ting — due to the larger volume of down, which "gilds" th...
- Спитой лист
- Large, whole, fleshy buds of golden-chestnut color. Soft, elastic. Golden down is clearly visible.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Mn
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Sb
- 4
Подробности
- Год урожая
- OPT-PUERH-VINTAGE-UNSPECIFIED
- Форма прессовки
- OPT-BF841D77083049E6
- Amino Acids
- ~1.5–2% — slightly higher than small grades, as large spring buds contain more L-theanine.
- Полифенолы
- ~12–18% — slightly higher than Gong Ting (~10–15%) — large buds contain more polyphenols.
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Количество чая
- 7 g
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Юньнань (云南省)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
