Предпросмотр
Бай Цзи Гуань
Гайвань
Бай Цзи Гуань白鸡冠
bái jī guān
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), горы Уишань (武夷山, Wǔyí Shān), ...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 95 °C
- Температура воды для европейского способа
- 92 °C
SKU · BAI-JI-GUAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), горы Уишань (武夷山, Wǔyí Shān), городской округ Уишань
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BAI-JI-GUAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 9 пролива
- Европейский способ: 92°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ለረጅም ጊዜ ማቆየት የሻዩ ጣዕም አስትሪንጀንትና መራራ እንዲሆን ሊያደርገው ይችላል።
- Количество чая
- 5-7 grams на 150-200 ml of water.
- Посуда для заваривания
- Gaiwan (traditional Chinese cup with lid) or Yixing clay teapot are ideal. Yixing clay is porous and "breathes" well, allowing the tea to fully unfold.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Климат
- Subtropical monsoon, with warm winters and hot summers. High humidity, abundant precipitation, frequent fogs that shelter tea bushes from scorching sun and promote accumulation ...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Complex, multifaceted, with pronounced roasting ("fire") notes, floral (orchid, gardenia), fruity (peach, apricot), honey, spicy, and woody nuances. A light "smok...
- Аромат настоя
- Rich, deep, with dominant floral and fruity notes, roasting shades, honey, spices.
- Цвет настоя
- From golden-yellow to amber-red, transparent, clear, with oily sheen.
- Спитой лист
- Whole, dense, elastic leaves that unfold after brewing. Color from yellowish-green to brownish-red, depending on degree of oxidation and roasting.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
Подробности
- Культивар
- For producing Bai Ji Guan, the tea bush cultivar of the same name is used - Bái Jī Guān (白鸡冠, bái jī guān). This cultivar is distinguished by:
- Сбор
- Harvest occurs in spring, usually in late April - early May.
- Стандарт сбора
- Bud and two-three top leaves are picked.
- Сырьё
- Very high, only healthy, undamaged leaves and buds with the light shade characteristic of this cultivar are used.
- Cultural Significance
- Bai Ji Guan is not simply tea, but a true work of tea art. It is one of the rarest and most expensive oolongs and is highly valued by connoisseurs for its unique appearance, com...
- Name Breakdown
- ባይ ጂ ጓን ተራ ሻይ ሳይሆን እውነተኛ የሻይ ጥበብ ሥራ ነው። ከሁሉም ኡሎንጎች መካከል እጅግ ብርቅና ውድ ከሆኑት አንዱ ሲሆን በልዩ ገጽታው፣ ውስብስብ ጣዕሙ፣ ሁለገብ መዓዛውና ኃይለኛ ተጽዕኖው ምክንያት በአዋቂዎች ዘንድ ከፍተኛ ግምት ይሰጠዋል።
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), горы Уишань (武夷山, Wǔyí Shān), городской округ Уишань
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
