茶饼包装
岳阳黄芽
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
盖碗泡
岳阳黄芽岳阳黄芽
Yuèyáng huáng yá
- 产地
- 中国湖南省 (湖南, Húnán) 岳阳市 (岳阳, Yuèyáng) 君山区 (君山区, Jūnshān Qū)
- 茶类
- 黄茶
- 工夫泡水温
- 78 °C
- 西式泡法水温
- 72 °C
SKU · YUEYANG-HUANG-YA-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国湖南省 (湖南, Húnán) 岳阳市 (岳阳, Yuèyáng) 君山区 (君山区, Jūnshān Qū)
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- YUEYANG-HUANG-YA-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 次冲泡
- 西式泡法： 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- 投茶量
- 3–5 g / 150–200 ml water.
- 水温
- 75 °C
- 水温
- 0 °C
产地
- 茶类
- 黄茶
风味
- 干茶香气
- Delicate, with pronounced note of "nenlixiang" (嫩栗香) — young chestnut aroma. Sweetish cereal undertones are present.
- 茶汤颜色
- Xinhuang (杏黄) — "apricot-yellow," transparent, with amber brilliance, resembling liquid honey in transparency. Noticeably brighter and cleaner than standard Yueyang ye...
- 源感官描述符 Cz 强度
- 3
- 源感官描述符 H 强度
- 5
- 源感官描述符 L 强度
- 3
- 源感官描述符 Li 强度
- 3
详细信息
- 采摘方式
- Strictly before the Qīngmíng festival (清明, Qīngmíng, ~April 5) or at the very beginning of the Qingming season, when buds are most tender and saturated with amino acid...
- 采摘标准
- Single buds (单芽, dān yá) or bud with one barely opened leaf (一芽一叶初展, yī yá yī yè chū zhǎn). Raw material must be resilient, undamaged, harvested in dry weather.
- 生物碱
- Caffeine — approximately 2.5–3.5% of dry matter. In synergy with L-theanine provides calm, prolonged alertness without sharp peaks.
- 矿物质
- Potassium, magnesium, zinc, fluorine. Feature — elevated selenium content (up to 0.85 mg/kg in raw material), due to alluvial soils of the Dongting delta. Selenium is a microele...
- 维生素
- Vitamin C (ascorbic acid), B-group vitamins (B₁, B₂), vitamin E. Gentle processing during menhuang allows better preservation of the vitamin profile than high-temperature pan-fi...
- 工夫泡水温
- 78 °C
常见问题
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