茶饼包装
神农架炒青
茶汤色泽
冲泡参数
产地信息
茶叶产地
盖碗泡
神农架炒青神农架炒青
Shénnóngjià chǎo qīng
- 产地
- 中国湖北省 (湖北, Húběi)，**神农架林区 (神农架林区)** — 中国唯一的省级林区，既非县也非市
- 茶类
- 绿茶
- 工夫泡水温
- 95 °C
- 西式泡法水温
- 90 °C
SKU · SHENNONGJIA-CHAO-QING-CN
茶品档案
来源与规格
- 产地
- 中国湖北省 (湖北, Húběi)，**神农架林区 (神农架林区)** — 中国唯一的省级林区，既非县也非市
- 茶类
- 盖碗泡
- SKU
- SHENNONGJIA-CHAO-QING-CN
冲泡建议
- 工夫泡： 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 10 次冲泡
- 西式泡法： 90°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 次冲泡
茶品档案
冲泡、产地与风味记录
冲泡
- Process
- በቀን ከ500 ሚሊ ሊትር አይበልጡ (ካፌይን ለመቆጣጠር)። በሻይና በመድኃኒት መካከል — ቢያንስ 1 ሰዓት (ታኒኖች የብረት መምጠጥን ይቀንሳሉ)።
- 投茶量
- 3 g / 150 ml (1:50 比例).
- 茶具
- Glass tumbler or white porcelain gaiwan. Water — neutral or slightly acidic mountain water (忌碱性水 — do not use alkaline water).
- 水温
- 80 °C
产地
- 茶类
- 绿茶
- 土壤
- Slightly acidic yellow-brown soils (微酸性黄棕壤), pH 5.5–6.9. Organic content — ≥15 g/kg. Naturally enriched with zinc and selenium. Water resources — mountain springs of State Class I.
风味
- 干茶外形
- "Chaoqing" type — dense, twisted strips (条索紧结卷曲), emerald-green, with down. "Yacha" type — flat, straight, with abundant silvery down (扁直挺秀，显毫).
- 干茶香气
- Chestnut (栗香) — main note for "yacha". Clean green (清香) — for "chaoqing". Floral overtone (带花香) — in spring batches. Residual aroma in empty cup — >5 minu...
- 茶汤香气
- High, persistent, clean (清高持久).
- 茶汤颜色
- Yellow-green, clear and bright (黄绿清澈明亮).
- 叶底
- Tender, green, uniform shoots, soft, "gathered in buds" (嫩绿匀整、柔软成朵).
- 滋味
- Fresh and brisk (鲜爽) — amino acids ≥4.0%. Mellow and rich (醇厚) — polyphenols ≥12%. Pronounced returning sweetness (回甘明显). Astringency — minimal (涩感微弱).
详细信息
- 采摘方式
- Spring. Standard depends on type:
- 生物碱
- Caffeine — moderate content.
- Amino Acids
- ≥4.0% — above average. Key factor for freshness and sweetness.
- 茶多酚
- ≥12% — moderate content providing balance without harsh astringency.
- 维生素
- Vitamin C, carotenoids.
- 工夫泡水温
- 95 °C
常见问题
问题与解答
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