Упаковка
Чжанпин Шуй Сянь Хун Ча Бин
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Чжанпин Шуй Сянь Хун Ча Бин漳平水仙红茶饼
Zhāngpíng shuǐxiān hóngchá bǐng
- Происхождение
- Городской округ Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng Shì), городской округ Лунъянь...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · ZHANGPING-SHUIXIAN-HONGCHA-BING-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Городской округ Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng Shì), городской округ Лунъянь (龙岩市, Lóngyán Shì), провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn Shěng), КНР
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- ZHANGPING-SHUIXIAN-HONGCHA-BING-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- One whole cake (6–8 g) на 150–200 ml water for flash steeping method; one cake на 200–250 ml water for European method.
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn) or small clay teapot (100–150 ml). Glass or porcelain teapot brewing is acceptable for European method.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
- Почва
- Predominantly acidic red soils (pH 5.0–5.5), formed on the basis of weathered mountain rocks, rich in organic matter and minerals. Loose soil structure provides good aeration of...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Neat square cakes of dark brown color, wrapped in white filter paper. When broken, whole, tightly pressed rolled leaves with golden veins are visible inside.
- Аромат сухого листа
- Intense, sweet, with floral notes (orchid, narcissus), honey tones, dried fruits (persimmon, pear) and light spicy touches (cardamom). Cocoa and malt tones may be present.
- Аромат настоя
- Rich, warm, honey-floral, with more pronounced sweetness compared to dry leaf. Spicy and fruity notes deepen with each subsequent infusion.
- Цвет настоя
- Bright, clear, from amber to rich cognac-red, depending on steeping time. High transparency.
- Спитой лист
- Opened leaves are whole, large, elastic, copper-brown color with uniform coloration.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 1
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content, typical for red teas (black teas) (approximately 2.5–3.5% of dry matter). Theobromine and theophylline are also present.
- Amino Acids
- L-theanine (theanine) — contained in moderate amounts, contributes to mild sweetness and promotes relaxation. Summer raw material is characterized by reduced amino acid content ...
- Essential Oils
- Contain geraniol, linalool, nerolidol and cis-jasmone — compounds forming the characteristic floral-honey aroma. The Shui Xian cultivar is genetically predisposed to high conten...
- Минералы
- Potassium, manganese, zinc, magnesium, fluorine. Mineral composition is enriched due to acidic red soils of the region.
- Витамины
- B-group vitamins, P (rutin) and K are present in small amounts.
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Городской округ Чжанпин (漳平市, Zhāngpíng Shì), городской округ Лунъянь (龙岩市, Lóngyán Shì), провинция Фуцзянь (福建省, Fújiàn Shěng), КНР
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
