Упаковка
Юэян Хуан Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гунфу заваривание
Юэян Хуан Ча岳阳黄茶
Yuèyáng huángchá
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), городской округ Юэян (岳阳, Yuèyáng)
- Тип чая
- Желтый чай
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Температура воды для европейского способа
- 72 °C
SKU · YUEYANG-HUANGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), городской округ Юэян (岳阳, Yuèyáng)
- Тип чая
- Гунфу заваривание
- SKU
- YUEYANG-HUANGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Жёлтый чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Depends on the product:
- Аромат сухого листа
- Delicate, sweetish, with notes of cooked chestnuts (嫩栗香, nèn lì xiāng) in higher grades; "stewed" enzymatic aroma (酵香, jiào xiāng) — characteristic of a...
- Аромат настоя
- Clean, sweet, with dominant "tender freshness" (嫩香, nèn xiāng). Jūnshān Yínzhēn (君山银针, Jūnshān Yínzhēn) additionally has subtle honey and floral notes. ...
- Цвет настоя
- Apricot-yellow (杏黄, xìng huáng) — light, clear, with bright luster (明亮, míng liàng). In more oxidized samples (Huang Ye) — orange-yellow.
- Спитой лист
- Tender yellow (嫩黄), uniform, resilient. Buds/leaves whole, arranged in neat "rosettes" (成朵, chéng duǒ). Uniformity — indicator of proper sorting and sealed yellow...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
Подробности
- Культивар
- A wide spectrum of varieties is used, both old population groups (群体种, qúntǐ zhǒng — seed propagation) and modern clonal cultivars:
- Сбор
- ལྕེ་སྒོང་གཅིག — ལོ་མ་གཉིས་ནས་གསུམ་དང་དེ་ལས་མང་བ།
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–4% of dry matter. Synergy with high L-theanine content provides mild, prolonged energy without sharp stimulation.
- Минералы
- Potassium, zinc, magnesium, selenium (elevated content — reflects geochemistry of lacustrine soils), fluorine.
- Полифенолы
- Moderate content — lower than in green tea due to partial oxidation during sealed yellowing. This ensures mildness: bitterness and astringency are significantly reduced. Water e...
- Витамины
- Vitamin C (in significant quantity — mild heat treatment preserves it), B vitamins.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хунань (湖南, Húnán), городской округ Юэян (岳阳, Yuèyáng)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
