Упаковка
Яань Хэй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Яань Хэй Ча雅安黑茶
Yǎ'ān hēichá
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), городской округ Яань (...
- Тип чая
- Темный чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · YA-AN-HEICHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), городской округ Яань (雅安市, Yǎ'ān Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- YA-AN-HEICHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- བཞག་སྨིན་བྱས་པའི་གཅོང་འཕྲུལ་ཇར་ ཆོག་མཆན་ཡོད་ཅིང་། དེ་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཐབས་ཤིག་ཡིན། ཆུ་རྫིངས་དུ་བཅུག་ལ། ཇ་བླུགས། མེ་ཉུང་དུ་གཏོང་ནས་སྐར་མ་ 3–5 བཙོ། ཡུན་རིང་དྲགས་པར་བཙོས་ན རྩུབ་ཆ་...
- Количество чая
- Gongfu method — 4–6 g на 100–120 ml; teapot steeping — 2–3 g на 250 ml; boiling — 5–7 g на 600 ml.
- Температура воды
- 95 °C
- Температура воды
- 15 °C
Происхождение
- Тип чая
- Тёмный чай
- Alt Names
- Ya'an Zàng Chá (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá — "Ya'an Tibetan Tea"), Nán Lù Biān Chá (南路边茶, Nánlù Biānchá — "...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Clean, without foreign odors, with a warm base of aged tea. Fresh production — light grassy notes; aged batches — dried fruit sweetness and woody depth.
- Цвет настоя
- From amber-red to deep red-brown (褐红明亮, hèhóng míngliàng), clear and dense, in the best samples — with characteristic ruby shine, resembling amber color.
- Спитой лист
- Brown to dark brown, leaf dense, often with petiole inclusions. Texture soft but resilient — sign of complete fermentation.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Dt
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Mn
- 3
Подробности
- Алкалоиды
- Caffeine (咖啡碱, kāfēijiǎn) — content moderate, lower than in green teas, thanks to partial degradation during prolonged fermentation. Theobromine and theophylline are also present.
- Amino Acids
- Including L-theanine (L-茶氨酸) — an amino acid characteristic of tea leaf, providing mild relaxing effect. Total free amino acid content is moderate, since part of them is consume...
- Витамины
- B-group vitamins (B₁, B₂, B₆), vitamin C (in small amounts, partially destroyed during fermentation), vitamin PP (nicotinic acid).
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Количество чая
- 6 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), городской округ Яань (雅安市, Yǎ'ān Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
