Упаковка
Синнин Дань Цун
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Синнин Дань Цун兴宁单丛
Xīngníng dān cóng
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), городской округ Мэйч...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · XINGNING-DAN-CONG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), городской округ Мэйчжоу (梅州市, Méizhōu shì), уездный город Синнин (兴宁市, Xīngníng shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- XINGNING-DAN-CONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 8 g на 110 ml (classic gongfu proportion — 1:20 by weight).
- Температура воды
- 95 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tight, firmly twisted strips (条索紧结壮实, tiáosuǒ jǐnjié zhuàngshí), dark chestnut with oily luster (乌褐油润). Leaf is uniform, well-calibrated; granulated form (CT...
- Аромат сухого листа
- Intense honey-orchid note (蜜兰香, mìlán xiāng) — the tea's calling card. When warming the gaiwan, layers unfold: first pure floral sweetness, then peach and apricot ...
- Цвет настоя
- Golden-amber with crystal clarity (金黄莹亮, jīnhuáng yíngliang) for spring tea; autumn — slightly warmer, orange-yellow.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Spring tea of highest grade — whole bud or bud with one leaf; for first grade — bud with two leaves; for mass production — bud with three leaves. Harvest is conducted after morn...
- Сырьё
- Uniform shoot maturity, absence of mechanical damage and foreign odors. Leaf integrity is critically important for forming characteristic aroma during subsequent shakings.
- Алкалоиды
- Caffeine — about 3.8% (above average for oolongs), providing pronounced tonic effect. Theobromine and theophylline are present in trace amounts, complementing mild stimulating a...
- Amino Acids
- Total content in spring raw material — ≥ 2.8%. L-theanine constitutes the main portion and is responsible for sweetness, "umami-like" softness and relaxing effect.
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, phosphorus. Mountain acidic soils provide intensive mineral profile, which manifests in aftertaste structure.
- Витамины
- Vitamin C (ascorbic acid), B-group vitamins (B₁, B₂), vitamin E (tocopherols), vitamin P (rutin). Vitamin C content in oolongs is lower than in green teas due to partial destruc...
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Гуандун (广东省, Guǎngdōng shěng), городской округ Мэйчжоу (梅州市, Méizhōu shì), уездный город Синнин (兴宁市, Xīngníng shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
