Упаковка
Удан Дао Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Удан Дао Ча武当道茶
Wǔdāng dào chá
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北, Húběi), городской округ Шиянь (十堰, Shíyàn)
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · WUDANG-DAO-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北, Húběi), городской округ Шиянь (十堰, Shíyàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- WUDANG-DAO-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (gaiwan) or 5–7 g на 200–250 ml (glass cup).
- Температура воды
- 75 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Small, tender, uniform leaves with dense structure. Color — emerald green (翠绿, cuìlǜ), surface glossy, with light silvery down on buds of highest grades.
- Аромат сухого листа
- Clean, fresh, with distinct chestnut (栗香) notes — the signature marker of Wudang Dao Cha. Light floral undertones in the background.
- Аромат настоя
- High, persistent, bright. Chestnut-nutty theme dominates, complemented by grassy-meadow freshness and barely perceptible floral nuancing. Aroma persists through several infusions.
- Цвет настоя
- Tender green (嫩绿) or yellow-green, bright, transparent, with good light "liveliness."
- Спитой лист
- Tender green, uniform, with well-opened whole leaves and buds. Leaf texture is resilient, juicy.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Сбор
- Predominantly in spring (March–April); premium batches — early spring harvest before Qīngmíng (清明). For mass batches, summer and autumn harvests are permitted.
- Стандарт сбора
- For highest grades — single bud or bud with one upper leaf (一芽一叶); for standard grades — bud with two upper leaves (一芽二叶).
- Сырьё
- Whole, freshly picked, without mechanical damage. Raw material is delivered to the factory in the shortest possible time to prevent spontaneous oxidation.
- Алкалоиды
- Caffeine (~2–3% dry mass), theobromine and theophylline in trace amounts.
- Amino Acids
- Elevated content compared to average indicators for regional green teas, due to high-mountain terroir and frequent mists. L-theanine — key component responsible for mild sweetne...
- Essential Oils
- Complex composition of over 300 volatile compounds forms the chestnut-floral aromatic profile. Key components — linalool, geraniol, cis-jasmone, and pyrazines.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хубэй (湖北, Húběi), городской округ Шиянь (十堰, Shíyàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
