Упаковка
Туньлюй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Туньлюй屯绿
túnlǜ
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī shěng), южная горн...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · TUNLU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай (中国, Zhōngguó), провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī shěng), южная горная часть — район городского округа Хуаншань (黄山市, Huángshān shì), бывший округ Хуйчжоу (徽州, Huīzhōu)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TUNLU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (European method); 5–6 g на 100–120 ml (gongfu brewing method in gaiwan).
- Посуда для заваривания
- Porcelain or glass gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn), glass cup, porcelain teapot. Glass teaware allows observation of leaf unfolding and liquor color.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Acidic and slightly acidic mountain yellow and red-yellow soils predominate (pH 4.5–5.5) with high organic content and good drainage — optimal conditions for tea bushes.
Вкус
- Аромат сухого листа
- Pronounced, clean, with distinct chestnut notes (栗香, lìxiāng) — the signature aromatic profile of Tunlü. Light floral and sweet undertones may be present.
- Аромат настоя
- High, clean, persistent. Chestnut-nutty profile dominates, complemented by soft grassy-floral tones. Aroma persists through several infusions.
- Цвет настоя
- Green or yellow-green, clear, transparent, with bright luster.
- Спитой лист
- Leaves unfold evenly, soft, elastic, greenish-yellow color with well-preserved structure.
- Вкус
- Rich, full-bodied, with good density (醇厚, chúnhòu). Sweet, fresh, without pronounced bitterness or astringency in properly brewed tea. Aftertaste is long, clean, with ...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Сбор
- Main season — spring (March — April); for highest grades (特珍, te zhen) early spring raw material is used. Summer and autumn harvest goes to production of mass grades.
- Стандарт сбора
- One bud and one-two leaves (一芽一叶至一芽二叶, yī yá yī yè zhì yī yá èr yè) for highest categories; one bud and two-three leaves for mass grades. Selection...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine, phosphorus. Individual production zones (Ziyang, adjacent areas) are distinguished by increased selenium content in soils, which...
- Полифенолы
- Tea polyphenol content in Tunlü is about 18–24% of dry mass. Main catechins — EGCG, EGC, ECG — provide antioxidant activity and form the basis of the taste profile.
- Витамины
- Vitamin C (30–60 mg/100 g dry tea), B vitamins (B1, B2, B6), vitamin E, vitamin K.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай (中国, Zhōngguó), провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī shěng), южная горная часть — район городского округа Хуаншань (黄山市, Huángshān shì), бывший округ Хуйчжоу (徽州, Huīzhōu)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
