Упаковка
Тунчэн Сяо Хуа
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Тунчэн Сяо Хуа桐城小花
Tóngchéng xiǎo huā
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī Shěng), городской уезд Тунчэн (桐城...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · TONGCHENG-XIAO-HUA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī Shěng), городской уезд Тунчэн (桐城市, Tóngchéng Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- TONGCHENG-XIAO-HUA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–4 g на 150–200 ml (glass brewing); 5 g на 100–120 ml (gaiwan).
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Климат
- Subtropical humid monsoon. Average annual temperature — 16°C (in mountain zone — 14.5°C). Precipitation — 1200–1400 mm/year. Four distinct seasons, sufficient light.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Shoots straight, slightly flattened, opened — resembling a small blooming flower or opening orchid (形似兰花). Color — bright jade-green (色泽翠绿), lively and fresh (鲜活). Buds and leav...
- Аромат сухого листа
- Clean, fresh, with distinct orchid overtone (兰花香, lánhuā xiāng) — the calling card of this tea. Notes of wild flowers and fresh greenery.
- Аромат настоя
- High, fresh, persistent (清鲜持久). Orchid aroma dominates — elegant, not perfumery, but natural, like mountain wind that swept through wild orchid thickets. As it cools, honey and ...
- Цвет настоя
- Tender green with light yellow tint, transparent, bright (嫩绿明亮). «Clear as autumn waters» (色澄秋水).
- Спитой лист
- Tender, uniform, bright green (嫩匀绿明). Shoots open completely, demonstrating structural integrity of «bud + leaf». Texture — soft, elastic, lively.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Стандарт сбора
- Shoots must be plump (壮实), uniform (匀整), with well-expressed down (茸毛显露). Shoot length for highest grade — about 2.5–3 cm. For 500 g of finished tea, 8,000–10,000 buds are requi...
- Сырьё
- Freshly picked, without mechanical damage, without overheating. Harvest — in clear, dry weather.
- Алкалоиды
- Caffeine — typical level for green tea (2–4% dry mass). Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Zinc and selenium — noted as characteristic microelements of Longmianshan soils, which is reflected in the tea's mineral profile. Also — potassium, magnesium, manganese, flu...
- Витамины
- Elevated vitamin C content (according to CAAS data), as well as B vitamins, vitamin E, β-carotene.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Аньхой (安徽省, Ānhuī Shěng), городской уезд Тунчэн (桐城市, Tóngchéng Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
