Упаковка
Сы Цзи Чунь «Красная Жемчужина»
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Тайваньский улун
Сы Цзи Чунь «Красная Жемчужина»四季春红珠
sìjì chūn hóng zhū
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Минцзя...
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · SIJI-CHUN-HONG-ZHU-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Минцзянь (名間鄉, Míngjiān Xiāng)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- SIJI-CHUN-HONG-ZHU-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5–7 g на 100–150 ml of water for the gongfu method (功夫茶, gōngfū chá); 3–4 g на 250 ml for steeping in a cup or teapot.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Alt Names
- Taiwan Four Seasons 'Red Pearl' Oolong Tea (English), Four Seasons Black Pearl (English), 四季春紅烏龍 (Sìjì Chūn Hóng Wūlóng — 'Red Four Seasons Oolon...
- Климат
- Subtropical monsoon. Average annual temperature — 22–25°C. Precipitation — 1500–2000 mm на year, concentrated from May to August. Sufficient sunlight and moisture ensure in...
- Почва
- Predominantly red clay and loam soils (紅壤, hóng rǎng), characteristic of the foothills of Nantou. Red soils are rich in iron and minerals, which positively affects the mine...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Плотные, туго скрученные узелки-«жемчужины» неправильной округлой формы. Цвет — тёмно-коричневый, почти чёрный, с красноватым или бронзовым отливом. Размер зёрен — 5–8...
- Аромат настоя
- Богатый, тёплый, обволакивающий. Медово-фруктовый профиль дополняется нюансами карамели, тёмной патоки и лёгкими минеральными нотками. По мере остывания настоя проявляются цвето...
- Цвет настоя
- Яркий, чистый, от золотисто-янтарного до красновато-коньячного. При первых проливах — более светлый, медово-золотой; при увеличении экспозиции — насыщенный янтарно-красный. Проз...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Флешь — почка с 2–4 развитыми листьями. Листья должны быть молодыми, но достаточно зрелыми для обеспечения полноты вкуса при сильном окислении.
- Name Breakdown
- Each component of the name carries meaning:
- Алкалоиды
- Caffeine (caffeine — about 1.0–1.5% of dry weight, corresponding to ~20–35 mg на 150 ml cup with standard brewing). Theobromine and theophylline are also present in minor amounts.
- Минералы
- Potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, fluorine, iron. The red clay soils of Mingjian enrich the tea's mineral profile.
- Витамины
- B-group vitamins (B₁, B₂, B₃), vitamin E, vitamin K. Vitamin C content is reduced compared to green teas due to oxidation.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Минцзянь (名間鄉, Míngjiān Xiāng)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
