Упаковка
Шуймань Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Шуймань Ча水满茶
shuǐmǎn chá
- Происхождение
- Китай, провинция Хайнань (海南省), городской округ Учжишань (五指山市), воло...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · SHUIMAN-CHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хайнань (海南省), городской округ Учжишань (五指山市), волость Шуймань (水满乡)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- SHUIMAN-CHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- በከፍተኛ የፖሊፊኖሎች ይዘት ምክንያት መረቁ በፍጥነት ይጠነክራል፤ ከመጠን በላይ አያስቀምጡት — ከተጋነነ ማፍላት ጋር ከልክ ያለፈ ማሰሪያ ሊኖር ይችላል።
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯) — for observing the "dance" of large leaves; white porcelain gaiwan (盖碗) — for aroma concentration and layered evaluation.
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Alt Names
- Wǔzhǐshān Chá (五指山茶) — "tea from Five Fingers Mountain"; Wǔzhǐshān Yè Chá (五指山野茶) — "wild tea of Wuzhishan"; Lì Chá (黎茶, Lích&#...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Dense, massive, tightly twisted tea particles (条索肥壮紧结). Color — dark green.
- Аромат сухого листа
- Pure, high, persistent, with chestnut note (spring harvest) and characteristic "wood hearth smoke" (柴火香).
- Аромат настоя
- Persistent, with dominance of pure fresh tone (清香) and chestnut undertone. Cold cup aroma retention (冷杯留香) lasts more than 8 minutes.
- Цвет настоя
- Bright red with golden rim (红艳透金圈).
- Спитой лист
- Red-bright, lively.
- Вкус
- Soft, full, with long sweetness.
Подробности
- Стандарт сбора
- Supreme grade (特级) — pure buds or bud with one leaf (全芽或一芽一叶); First grade (一级) — bud with one leaf (一芽一叶); Second grade (二级) — bud with two leaves (一芽二叶), also used as raw mate...
- Сырьё
- Shoots must be intact, without mechanical damage. For highest grades — hand picking.
- Алкалоиды
- Caffeine — about 6% (elevated level, characteristic of large-leaf varieties). Theobromine, theophylline — in standard quantities.
- Amino Acids
- Content in balance with high polyphenol levels; L-theanine provides freshness and "calming" effect.
- Essential Oils
- The smoky-chestnut profile of the green variant is formed by pyrazines and furfural from the triple fixation process over wood fire.
- Полифенолы
- 38–42% — record high level, significantly exceeding indicators of most Chinese green teas (typically 20–30%). Main components — catechins (EGCG, EGC, ECG, EC).
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хайнань (海南省), городской округ Учжишань (五指山市), волость Шуймань (水满乡)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
