Упаковка
Шуй Цзинь Гуй
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Шуй Цзинь Гуй水金龟
shuǐ jīn guī
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), горы Уишань (武夷山, Wǔyí Shān), ...
- Тип чая
- Улун
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · SHUI-JIN-GUI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), горы Уишань (武夷山, Wǔyí Shān), городской округ Уишань
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- SHUI-JIN-GUI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 7 g / 100 ml, 10s, 12 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཡུན་རིང་དྲགས་པར་སྦྱར་ན་ཇའི་བྲོ་ནི་ཁ་རྩ་ཞིང་ཁ་བ་ཆགས་ཀྱི་ཡོད།
- Количество чая
- 5-7 grams на 150-200 ml of water.
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
- Климат
- Subtropical monsoon, with warm winters and hot summers. High humidity, abundant precipitation, frequent mists that shelter the tea bushes from the scorching sun and contribute t...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Large, longitudinally twisted leaves, dark brown, almost black in color, with a reddish or golden sheen. The leaves are dense, strong, oily in appearance.
- Аромат сухого листа
- Rich, multifaceted, with notes of "fire" (roasting), woody, spicy, fruity (dried fruits) and floral nuances. Notes of chocolate, caramel, nuts may be present. The char...
- Аромат настоя
- Deep, enveloping, with dominant notes of roasting, dried fruits, spices, with hints of chocolate, nuts, sometimes with a light acidity.
- Цвет настоя
- From dark amber to reddish-brown, cognac-colored, transparent, clear, with an oily sheen.
- Спитой лист
- Whole, dense, elastic leaves of dark brown color with a reddish tint, unfold during brewing.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
Подробности
- Культивар
- For the production of Shui Jin Gui, the tea bush cultivar of the same name is used - Shuǐ Jīn Guī (水金龟, shuǐ jīn guī). This cultivar is distinguished by:
- Сбор
- Harvesting occurs in spring, usually in late April - early May.
- Стандарт сбора
- A bud and two to three upper leaves are picked.
- Сырьё
- High, only healthy, undamaged leaves are used.
- Cultural Significance
- Shui Jin Gui is one of the most revered and respected Wuyi oolongs. It is valued for its unique "rock" character ("rock rhyme (yán yùn)"), rich tas...
- History
- The history of Shui Jin Gui spans several centuries, but the exact time of its appearance is unknown. It is believed to have been known during the Qing dynasty (1644-1912).
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Фуцзянь (福建, Fújiàn), горы Уишань (武夷山, Wǔyí Shān), городской округ Уишань
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
