Упаковка
Шэнчжоу Хуй Бай
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Чжэцзян
Шэнчжоу Хуй Бай嵊州辉白
Shèngzhōu huī bái
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), городской уезд Шэнчжо...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 95 °C
- Температура воды для европейского способа
- 90 °C
SKU · SHENGZHOU-HUI-BAI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), городской уезд Шэнчжоу (嵊州市, Shèngzhōu shì), район Сымин-шань (四明山, Sìmíng Shān)
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- SHENGZHOU-HUI-BAI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 95°C, 7 g / 100 ml, 10s, 10 пролива
- Европейский способ: 90°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- གྲུབ་ཟིན་པའི་ཁ་ཆུ་དེ་སྐར་མ་ ༣༠–༦༠ ནང་འཐུང་བར་བྱེད་རྒྱུར་འཚལ། དུས་ཡུན་རིང་པོར་བཞག་ན་ལན་ཚ་ཆེ་བ་དང་དྲི་ཞིམ་གྱི་རྗེན་པ་ཉམས།
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение). For gaiwan in gongfu style: 5–6 g на 100–120 ml.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (玻璃杯, bōlí bēi) — optimal choice, allowing observation of gradual granule opening. Porcelain gàiwǎn (盖碗) for gongfu brewing. Glass or porcelain teapot.
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Yellow-brown soils of the glacial belt of Fuzhi Mountain, known in local tradition as "ash earth" (香灰土, xiānghuī tǔ). Rich in organic matter and mineral elements. Fore...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Clean, fresh, with distinct chestnut tone (栗香, lìxiāng). Tea from the glacial belt of Fuzhi Mountain may have the so-called "cold aroma" (冷香, lěngxiāng) — a subtl...
- Аромат настоя
- Intense and rich (浓爽, nóngshuǎng). Chestnut tone dominates, complemented by clean "green" freshness. In the best batches, the aroma is high and lasting.
- Цвет настоя
- Yellow-green, bright and clear (黄明清澈, huáng míng qīngchè), with light luster.
- Спитой лист
- Tender yellow color (嫩黄, nènhuáng), leaves open in whole "bouquets" (成朵, chéng duǒ), bud tips are clearly visible (芽锋显露). Leaf structure testifies to qu...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
Подробности
- Сбор
- Predominantly spring — around Gǔyǔ (谷雨, "Grain Rain," approximately April 19–21). Highest grades are picked before Guyu, standard grades — after.
- Сырьё
- Shoots must be robust, with abundant white down (芽叶肥壮，多白毫). After picking, raw material is immediately sorted, achieving uniformity by size and degree of maturity, then laid out...
- Витамины
- Present are vitamin C (ascorbic acid), B vitamins (B₁, B₂), vitamin E, vitamin K. Vitamin C is partially preserved due to minimal oxidation during production.
- Температура воды для гунфу
- 95 °C
- Количество чая
- 7 g
- Объём воды для гунфу
- 100 ml
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江省, Zhèjiāng shěng), городской уезд Шэнчжоу (嵊州市, Shèngzhōu shì), район Сымин-шань (四明山, Sìmíng Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
