Предпросмотр
Шань Лин Си Улун
Тайваньский улун
Шань Лин Си Улун杉林溪乌龙
Shānlínxī wūlóng
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Чжушан...
- Тип чая
- Тайваньский улун
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · SHANLINXI-WULONG-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Чжушань (竹山鎮, Zhúshān Zhèn), горный район Шаньлиньси (杉林溪, Shānlínxī)
- Тип чая
- Тайваньский улун
- SKU
- SHANLINXI-WULONG-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 92°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- የመጀመሪያዎቹን አፈላሎች ከልክ በላይ አይቆዩ — ከመጠን በላይ መረቅ መውጣቱ ወደማይፈለግ ስለታማነት ይመራል፤ ይህም ስሱ የሆነውን የሾጣጣ መዓዛ «ይዘጋዋል»። አጭር አፈላሎች የጣዕሙን የተደረደረ አወቃቀር በተሻለ ያሳያሉ።
- Количество чая
- 6–8 g на 150–200 ml (gongfu); 3–4 g на 250 ml (European style).
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Улун
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tightly rolled semi-spherical granules (半球狀), size from medium to large. Color — dark green with oily luster (墨綠油潤). In highest grades, granules are heavy and dense. Light down ...
- Цвет настоя
- Honey-green with golden shade (蜜綠透金黃), high transparency, noticeable colloidal shine on surface (光暈).
- Спитой лист
- Fleshy, elastic, whole leaves, opened to full size. Color — from bright green to olive, with reddish border along the edge. Stems and petioles — elastic and juicy.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- For highest grades — "one bud and two leaves" (一心二葉, yī xīn èr yè), the proportion of such standard in competition tea ≥ 95%. Leaves must be covered on the r...
- Сырьё
- Whole young shoots, uniform maturity, juiciness, absence of mechanical damage, foreign odors, and coarse leaves. Amino acid content in fresh leaf of "Special" class — ...
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate level (approximately 2–3% dry weight). Tannin content ~20% higher than lowland oolongs, therefore not recommended to drink on empty stomach. Also present are...
- Минералы
- Potassium, magnesium, manganese, iron, fluorine (~15 mg/100 g — high indicator, providing pronounced anti-caries activity), zinc, selenium in trace amounts. Mineral profile is e...
- Витамины
- C, E, K, B group. Vitamin C is preserved better than in heavily oxidized teas, thanks to light oxidation.
- Температура воды для гунфу
- 92 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Тайвань (臺灣, Táiwān), уезд Наньтоу (南投縣, Nántóu Xiàn), посёлок Чжушань (竹山鎮, Zhúshān Zhèn), горный район Шаньлиньси (杉林溪, Shānlínxī)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
