Предпросмотр
Санься Лун Цзин
Гунфу заваривание
Санься Лун Цзин三峡龙井
Sānxiá lóng jǐng
- Происхождение
- Китай; провинция Хубэй (湖北, Húběi); городской округ Ичан (宜昌市, Yíchān...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 80 °C
- Температура воды для европейского способа
- 75 °C
SKU · SANXIA-LONG-JING-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай; провинция Хубэй (湖北, Húběi); городской округ Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì)
- Тип чая
- Гунфу заваривание
- SKU
- SANXIA-LONG-JING-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 80°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 75°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཐུམ་སྒྲོམ་ཁ་ཕྱེ་རྗེས་ཁ་རྒྱག་སྟེ་མཁོལ་ཁང་ནང་སྲུང་དགོས་ཤིང་ཟླ་བ་ ༢ ཀྱི་ནང་དུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད་དགོས། མཚན་མོ་བཞག་པའི་ཇ་དེ་མི་འཐུང་།
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯) — for observing the opening of flat "blades."
- Температура воды
- 80 °C
- Температура воды
- 0 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Yellow-brown loams (黄棕壤, huáng zōng rǎng), pH 5.0–6.0, organic matter >1.5%. Soils are enriched with selenium (Se 0.15–0.3 μg/g) and zinc — a consequence of the geochemi...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Flat, straight "sword blades" (扁平挺直, biǎnpíng tǐngzhí), emerald-green with noticeable silvery down (翠绿显毫). Shape is even, uniform.
- Аромат сухого листа
- Tender chestnut (嫩栗香, nèn lì xiāng) — dominant note; clean green (清香, qīng xiāng) — spring accent. Chestnut character is more pronounced than in Xi Hu Long Jing — resu...
- Аромат настоя
- Chestnut-green, high, persistent. With cooling, creamy-sweet nuances appear.
- Цвет настоя
- Tender green, clear and bright (嫩绿清澈明亮).
- Спитой лист
- Tender green, buds open as "flowers" (嫩绿成朵), even, lively and uniform (匀齐鲜活).
- Вкус
- Fresh (鲜爽, xiān shuǎng) thanks to high amino acid content. Sweet (甘, gān) — with pronounced returning aftertaste. Body — medium-dense, harmonious (醇, chún), without excessi...
Подробности
- Сбор
- Spring — from late February to April. Most valuable — "mingqian" (明前, míngqián, before Qingming festival), then — "yuqian" (雨前, yǔqián, before...
- Стандарт сбора
- Supreme grade (特级) — single buds or bud with one half-opened leaflet (一芽一叶初展); content of pure buds ≥85%, length ≤2.5 cm. First grade — bud with one opened leaflet (一芽一叶开展), ≥80...
- Сырьё
- Tender young shoots without mechanical damage and traces of pests. Raw material is processed on the day of harvest.
- Алкалоиды
- Caffeine in the standard range for green tea; in combination with L-theanine gives the effect of "calm concentration."
- Amino Acids
- ≥2.8% (spring tea); in Dengcun on old trees — up to 5.76% (data from China's Ministry of Agriculture). L-theanine — main component responsible for freshness and gentle invig...
- Минералы
- Selenium — 0.15–0.3 μg/g (natural geochemical marker); zinc, potassium, manganese, fluorine (the latter — elevated content, effective for caries prevention).
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай; провинция Хубэй (湖北, Húběi); городской округ Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
