Упаковка
Цюэ Шэ Люй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Цюэ Шэ Люй Ча雀舌绿茶
quèshé lǜchá
- Происхождение
- Чаи в форме «цюэ шэ» производятся в нескольких ключевых регионах:
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · QUESHE-LUCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Чаи в форме «цюэ шэ» производятся в нескольких ключевых регионах:
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- QUESHE-LUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml water.
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯) — for observing the "dance of tongues" (this is one of the main aesthetic pleasures when brewing Que She). Porcelain gaiwan — for fuller aroma developm...
- Температура воды
- 75 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Аромат настоя
- Bright, fresh, with predominance of grassy-floral notes. Clean, "transparent" aroma without heaviness and smokiness. Persistence — medium to high.
- Цвет настоя
- From light green to yellow-green, transparent, clean, with good brightness. Guizhou varieties — bright yellow-green.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 4
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Li
- 2
Подробности
- Культивар
- For producing teas in "que she" form, various cultivars optimal for specific regions are used:
- Сбор
- Early spring — an exceptionally critical period. In Sichuan, harvest may begin as early as late February; in Jiangsu and Zhejiang — mid-March. For highest grades, only pre-Qīngm...
- Сырьё
- Exceptionally high. All buds must be full, fresh, uniform in size. Hand-picking is mandatory, as mechanical harvesting does not provide the necessary precision.
- Алкалоиды
- Caffeine — moderate content, typical for tender green tea. Theobromine, theophylline — in trace amounts.
- Amino Acids
- Increased content — amino acid index of "que she" also exceeds average level of green teas. L-theanine determines characteristic sweetness and "body" of liquor.
- Минералы
- Potassium, fluorine, magnesium, zinc.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Чаи в форме «цюэ шэ» производятся в нескольких ключевых регионах:
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
