Могань Хуан Я莫干黄芽
Mògān huáng yá
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), городской округ Хучжоу (湖州, ...
- Тип чая
- Желтый чай
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
- Температура воды для европейского способа
- 72 °C
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), городской округ Хучжоу (湖州, Húzhōu), уезд Дэцин (德清县, Déqīng Xiàn), гора Моганьшань (莫干山, Mògān Shān) и прилегающие территории
- Тип чая
- Чжэцзян
- SKU
- MOGAN-HUANG-YA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 78°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 72°C, 2 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml water (1:50 соотношение).
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (玻璃杯, bōlí bēi) — for observing the "dance of buds": when brewing, they float up, sink, and rise again, creating a mesmerizing spectacle. White porc...
- Температура воды
- 85 °C
Происхождение
- Тип чая
- Жёлтый чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Thin, tight, slightly curved spirals resembling lotus heart form (细紧略曲似莲心). Abundant white and golden down (显毫). Color is tender yellow with oily luster (嫩黄油润).
- Аромат сухого листа
- Pure, sweetish, with tones of fresh bamboo, honey, and light nutty notes.
- Аромат настоя
- Delicate, "qingtianxiang" (清甜香) — pure and sweet. In supreme grades — pronounced "nenxiang" (嫩香), aroma of tender greenery. In aged specimens, a warm tone of...
- Цвет настоя
- Tender yellow, clear, with bright luster (嫩黄明亮). Significantly lighter than large-leaf yellow teas (Dayeqing, Huangdacha).
- Спитой лист
- Whole, resilient buds of tender yellow color, arranged in neat "rosettes" (嫩匀成朵、嫩黄明亮). Uniformity of spent leaves is a sign of proper grading.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Стандарт сбора
- For supreme grade (特级) — exclusively whole buds or bud with one just emerging leaflet (一芽一叶初展, yī yá yī yè chū zhǎn). For first grade — bud and one to two leaves. For ...
- Сырьё
- Buds must be whole, undamaged, succulent, uniform in size, with abundant down. Picking is conducted in dry weather. After picking — immediate sorting and culling (芽叶拣剔, yá ...
- Алкалоиды
- Caffeine — 2–3.5% of dry matter. Synergy with L-theanine provides mild, prolonged tonic effect without sharp stimulation.
- Минералы
- Potassium, zinc, selenium, fluorine, magnesium. Selenium comes from Moganshan mountain soils.
- Витамины
- Vitamin C (content higher than most yellow teas due to gentle processing of tender buds), B-group vitamins.
- Температура воды для гунфу
- 78 °C
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Чжэцзян (浙江, Zhèjiāng), городской округ Хучжоу (湖州, Húzhōu), уезд Дэцин (德清县, Déqīng Xiàn), гора Моганьшань (莫干山, Mògān Shān) и прилегающие территории
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
