Упаковка
Лю Ань Гуа Пянь
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Лю Ань Гуа Пянь六安瓜片
Liù'ān guāpiàn
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽省), городской округ Люань (六安市, Liù'ān Shì...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 100 °C
- Температура воды для европейского способа
- 100 °C
SKU · LIU-AN-GUAPIAN-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Аньхой (安徽省), городской округ Люань (六安市, Liù'ān Shì), горный массив Дабешань (大别山, Dàbié Shān)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- LIU-AN-GUAPIAN-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 100°C, 6 g / 100 ml, 10s, 8 пролива
- Европейский способ: 100°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཁེ་བཞི་ནས་ལྔ། ཀེ་ཝན་ཧའོ་ཧྲེང་༡༠༠–༡༢༠ དྲོད་ཚད་ ༧༠–༨༠°C ། དང་པོའི་སྦྱར་བ — སྐར་མ་ ༦༠ ། དེ་ནས — སྐར་མ་ ༤༥–༦༠ ། ཐེངས་བཞི་དྲུག་བླུགས།
- Количество чая
- 3–5 g на 150–200 ml.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (玻璃杯) — classic method: allows observing how flat "seeds" slowly sink to the bottom, opening. Porcelain gaiwan — for more controlled extraction. Small-vo...
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Alt Names
- Guā Piàn (瓜片) — abbreviation; Piàn Chá (片茶, "leaf tea"); Lu'an Piàn (六安片).
- Климат
- Average annual temperature ~15.3°C. Precipitation — 1,200–1,400 mm. Humidity — 80%+. Mountain gorges create a microclimate with abundant mists, short daylight hours and sig...
- Почва
- Yellow-brown mountain soils (黄棕壤), slightly acidic (pH ~6.5), loose, deep, rich in organic matter and minerals.
Вкус
- Аромат настоя
- "Fresh and high" (清香高爽, qīngxiāng gāoshuǎng). Chestnut background, floral and grassy notes. Aroma persistent — maintained throughout 3–5 infusions.
- Цвет настоя
- Clear, bright green with yellowish tint (清澈明亮). "Living" color — like a mountain stream.
- Спитой лист
- Whole, flat, resilient leaf blades — without buds, without stems, without fragments. Uniform yellow-green color. Precisely the spent leaves of Gua Pian are the best way to evalu...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора L
- 3
Подробности
- Культивар
- Local populations of *Camellia sinensis* var. *sinensis*, growing in the Dabie Mountains. For the inner mountain region (内山), indigenous varieties with increased amino acid cont...
- Name Breakdown
- "Liu An" (六安) — name of the prefecture (since the Han era); "Gua Pian" (瓜片) — "melon/gourd seed-blades" — description of the leaf shape.
- Amino Acids
- L-theanine — medium-high content. Mountain terroir (800+ m a.s.l., mists, temperature variations) promotes amino acid accumulation.
- Минералы
- Enriched profile — granite and slate soils of Qi Shan. Potassium, manganese, zinc, magnesium, phosphorus.
- Полифенолы
- High catechin content, especially EGCG. Mature leaves (not buds!) contain more polyphenols than tender bud shoots — making Gua Pian one of the most "antioxidant" green...
- Витамины
- C (high — green tea), B₁, B₂, E, K.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Аньхой (安徽省), городской округ Люань (六安市, Liù'ān Shì), горный массив Дабешань (大别山, Dàbié Shān)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
