Упаковка
Ханьчжун Сянь Хао
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Ханьчжун Сянь Хао汉中仙毫
Hànzhōng xiān háo
- Происхождение
- Китай, провинция Шэньси (陕西, Shǎnxī), городской округ Ханьчжун (汉中市, ...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · HANZHONG-XIAN-HAO-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Шэньси (陕西, Shǎnxī), городской округ Ханьчжун (汉中市, Hànzhōng shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- HANZHONG-XIAN-HAO-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–4 g на 150–200 ml (glass tumbler or gaiwan method).
- Температура воды
- 85 °C
- Температура воды
- 10 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Predominantly yellow and yellow-brown mountain soils (黄壤, 黄棕壤), acidic reaction, with high organic content. Regional soils contain elevated concentrations of zinc and selenium —...
Вкус
- Аромат сухого листа
- Clean, high — with chestnut (栗香) and floral-herbal notes. Aroma persistent, not "raw," without sharp grassiness.
- Аромат настоя
- High, sharp and lasting (香高锐持久). Chestnut and toasted notes predominate, complemented by floral overtones (in some batches — with light beany tones). Aroma persists through 3–4 ...
- Цвет настоя
- Tender green, bright and clear (嫩绿清澈鲜明), sometimes with light yellowish tint. White fuzz floating in the liquor creates "pearl cloudiness" effect (毫浑) — this is a qual...
- Спитой лист
- Uniform, tender green, lively and resilient (匀齐鲜活、嫩绿明亮). Shoots open completely, demonstrating integrity of bud and leaf, often forming neat "rosettes" (成朵).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора H
- 1
Подробности
- Стандарт сбора
- Extra grade (特级) — single buds (单芽, dānyá) or bud with one leaf in initial opening stage (一芽一叶初展). Dry tea yield — about 62,000 buds на kilogram. First grade — bud with one...
- Сырьё
- Shoots must be fresh, tender, uniform, without mechanical damage and pest traces. Delivery from plantation to factory — within minimal time to prevent overheating and spontaneou...
- Алкалоиды
- Caffeine — 4.43–4.5%. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Potassium, magnesium, phosphorus, manganese, fluorine.
- Полифенолы
- About 32–40% (data varies depending on subtype: Wu Zi Xian Hao — ~33%, averaged brand data — up to 40%). Main catechins — EGCG, EGC, ECG.
- Витамины
- Vitamin C, B-group vitamins, vitamin E.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Шэньси (陕西, Shǎnxī), городской округ Ханьчжун (汉中市, Hànzhōng shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
