Упаковка
Гуанси Сюэ Я
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Гуанси Сюэ Я广西雪芽
Guǎngxī xuě yá
- Происхождение
- Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Z...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · GUANGXI-XUE-YA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), район Байсэ (百色, Bǎisè)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- GUANGXI-XUE-YA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- ཁྱེད་རང་སྔོ་ཇ་ 80 °C དུ་ཁོལ་སྲོལ་ཡོད་ན། དྲོད་ཚད་བརྒྱ་ཆ 10–15 ཉུང་དུ་གཏོང་དགོས། ཀོང་ཞི་གངས་མྱུག་གིས་བཟོད་བསྲན་ལ་“བྱ་དགའ” སྤྲོད་ཅིང་། 65 °C དུ་ཁོལ་ན་རང་གི་ལེགས་ཤོས་ཀྱི་མ...
- Количество чая
- 3–4 g на 150 ml (gaiwan); or 1 g на 50 ml (for more concentrated tasting).
- Посуда для заваривания
- Porcelain gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn) or Yíxīng clay teapot (紫砂壶, zǐshā hú) — for optimal heat retention. Glass teaware — for visual enjoyment of silvery buds in cle...
- Температура воды
- 65 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Red-yellow ferrallitic soils (红黄壤, hónghuáng rǎng), rich in organic matter; good drainage on mountain slopes.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Slightly twisted spirals of silvery buds and tender young leaves; color — greenish-silver, with abundant white down.
- Аромат сухого листа
- Fresh, with notes of meadow grasses, hay, wet stones and light floral undertone reminiscent of jasmine.
- Аромат настоя
- Delicate, fresh, floral-grassy with a "warm" sweet base.
- Цвет настоя
- Very light, pale amber with greenish tinge; clear.
- Спитой лист
- Tender, whole buds and young leaves — light green, resilient, uniform in fraction.
- Вкус
- Soft, sweetish; dominated by tropical fruit notes (mango), light acidity (sea buckthorn) and refreshing grassy finish. Body — silky, "enveloping", without coarse astri...
Подробности
- Сырьё
- Whole, resilient buds and leaves without damage; uniform silvery down; absence of "yellow" aging; immediate delivery to production to prevent uncontrolled oxidation.
- Name Breakdown
- — ጓንግሺ፣ በደቡብ ቻይና የሚገኝ ራስ ገዝ ክልል።
- Amino Acids
- Elevated content of L-theanine (about 2%), significantly higher than most green teas. It is precisely theanine that is responsible for the characteristic sweetness (umami) and r...
- Минералы
- Set typical for red-yellow ferrallitic soils of Guangxi: potassium, calcium, magnesium, manganese.
- Полифенолы
- High content of catechins (up to 18%), of which the main one is epigallocatechin gallate (EGCG, about 12% of dry mass) — one of the most active natural antioxidants.
- Витамины
- C, E, B group; high-altitude origin promotes preservation of thermolabile vitamin C.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, Гуанси-Чжуанский автономный район (广西壮族自治区, Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū), район Байсэ (百色, Bǎisè)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
