Упаковка
Фуяо Сяньчжи
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Фуяо Сяньчжи浮瑶仙芝
Fúyáo xiānzhī
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город-округ Цзиндэчжэнь...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · FUYAO-XIANZHI-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город-округ Цзиндэчжэнь (景德镇市, Jǐngdézhèn Shì), уезд Фулян (浮梁县, Fúliáng Xiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- FUYAO-XIANZHI-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3–4 g на 150–200 ml (glass) or 4–5 g на 100–120 ml (gaiwan).
- Температура воды
- 75 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Topography
- Hilly-mountainous: mountain chains alternate with river valleys of the Chángjiāng (昌江), Donghe (东河) and Xihe (西河) rivers, penetrating the county from south to north. Forest...
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Fine, tightly twisted strips (条索紧细); color — tender green with abundant white down (白毫显露). Leaf is even, uniform in size, with oily luster.
- Аромат сухого листа
- Clean, persistent, with delicate floral notes reminiscent of wild orchid (兰花香, lánhuā xiāng). In the background — light sweet note.
- Аромат настоя
- High, persistent; orchid floral note dominates with subtle background of fresh greenness and soft honey notes. Aroma is described as "clean, with long-lasting aftertaste&qu...
- Цвет настоя
- Yellow-green, transparent, bright (嫩绿 / 嫩黄, clear, without turbidity).
- Спитой лист
- Tender, whole leaves and buds; color — light yellow with green tint (嫩黄明亮显毫). Down is clearly visible.
- Вкус
- Fresh, soft, brisk (鲜爽醇正). Body — medium, with pronounced sweetness and roundness. Bitterness and astringency are minimal. Aftertaste — clean, with prolonged returning sweetness...
Подробности
- Культивар
- Local population varieties (群体种, qúntǐzhǒng), adapted to the conditions of subtropical hills and foothills of Fuliang County. Zoned clonal varieties are also used for large...
- Стандарт сбора
- One bud with one to two young leaves. For highest grade Fuyao Xianzhi — exclusively tender buds and first leaf, without stems; for standard green tea, more mature raw material i...
- Сырьё
- Whole, freshly picked, without mechanical damage. After picking, stems are removed (去掉叶梗); leaves are promptly delivered for processing.
- Алкалоиды
- Caffeine — typically 2.5–4% for regional green teas. Theobromine and theophylline — in trace amounts.
- Минералы
- Selenium — natural enrichment of southern Jiangxi soils (mentioned in source). Also potassium, magnesium, manganese, zinc, fluorine.
- Полифенолы
- Typically 22–30% for green teas of the region. Main fractions — catechins (EGCG, ECG), determining antioxidant activity and light astringency.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Цзянси (江西省, Jiāngxī Shěng), город-округ Цзиндэчжэнь (景德镇市, Jǐngdézhèn Shì), уезд Фулян (浮梁县, Fúliáng Xiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
