Упаковка
Дэнцунь Люй Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Дэнцунь Люй Ча邓村绿茶
Dèngcūn lǜchá
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), город Ичан (宜昌市, Yíchāng S...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · DENGCUN-LUCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), город Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì), район Илин (夷陵区, Yílíng Qū), волость Дэнцунь (邓村乡, Dèngcūn Xiāng)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- DENGCUN-LUCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Process
- Pour water, steep for 3 minutes. Withstands 3 infusions.
- Посуда для заваривания
- Glass tumbler (观赏茶舞, "observing tea dance") or white porcelain gaiwan.
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
- Почва
- Micro-acidic sandy-loam soils on granite base (花岗岩风化微酸性砂壤土, pH 5.5–6.5). Organic matter — ≥1%. Enriched with Se and Zn. Water — first class of national standard.
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Depends on the line. Máo Jiān (针形): tight, straight "needles" with abundant down. Huádǐng Yúnwù (卷曲形): tight spirals. Danqiu Wuya (扁形): flat "...
- Аромат сухого листа
- Chestnut (栗香) — primary note. Persistent and deep (幽长持久). In highest grades — delicate "young" note (嫩香). Cold cup — ≥10 minutes.
- Цвет настоя
- Yellow-green, bright and clear (黄绿明亮).
- Спитой лист
- Yellow-green, uniform, elastic, with gloss (黄绿匀整、柔韧有光泽).
- Вкус
- Mellow and rich (醇厚, chúnhòu) — result of high polyphenol content (18–23%). Fresh and brisk (鲜爽) — amino acids 3.3–4.68%. Returning sweetness — distinct (回甘明显). High c...
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 4
Подробности
- Сбор
- Spring — primary. Highest grade: full bud or one bud with barely opened leaf. Second and third grades: one bud with one-two and two-three leaves respectively.
- History
- The tea tradition of Dengcun is one of the most ancient and well-documented in China, dating back to the Three Kingdoms period.
- Amino Acids
- 3.3–4.68% — 20% higher than average for green teas. Determine freshness and "juiciness."
- Полифенолы
- 18.18–23%. Moderate-medium range, ensuring balance of body and softness.
- Витамины
- C, B-group. Minerals: K, Mg, Zn, Se.
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хубэй (湖北省, Húběi Shěng), город Ичан (宜昌市, Yíchāng Shì), район Илин (夷陵区, Yílíng Qū), волость Дэнцунь (邓村乡, Dèngcūn Xiāng)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
