Упаковка
Байша Хун Ча
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Байша Хун Ча白沙红茶
báishā hóngchá
- Происхождение
- Китай, провинция Хайнань (海南省, Hǎinán Shěng), Байша-Лиский автономный...
- Тип чая
- Гайвань
- Температура воды для гунфу
- 93 °C
- Температура воды для европейского способа
- 88 °C
SKU · BAISHA-HONGCHA-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Хайнань (海南省, Hǎinán Shěng), Байша-Лиский автономный уезд (白沙黎族自治县, Báishā Lízú Zìzhìxiàn)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BAISHA-HONGCHA-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 93°C, 5 g / 100 ml, 10s, 4 пролива
- Европейский способ: 88°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 5-6 g на 100-120 ml.
- Посуда для заваривания
- Gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn) — optimal choice for revealing aromatic profile; porcelain or glass teapot; Yixing teapot from red clay for more rounded, "bodied" liquor...
- Температура воды
- 90 °C
Происхождение
- Тип чая
- Red
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Tight, dense, wiry twist. Leaf large, with abundant golden tips (金毫, jīn háo). Color — from dark chestnut to black with golden inclusions.
- Аромат сухого листа
- Pronounced honey tone with notes of tropical dried fruits (longan, lychee), light shade of cocoa beans. In batches from ancient tree material — additional "forest" dep...
- Аромат настоя
- Warm, enveloping. In top notes — honey and ripe tropical fruits; in middle notes — caramel, baked sweet potato; in base — subtle smokiness and spice. Aroma is persistent, remain...
- Цвет настоя
- Red-amber, bright and clear, with pronounced golden rim (金圈, jīn quān) around the cup edge. As brewing progresses — from dark amber to copper-red.
- Спитой лист
- Large leaves open completely and evenly; color from copper-red to chestnut; leaf elastic, fleshy, maintains integrity.
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Be
- 3
Подробности
- Культивар
- The raw material base consists of two large-leaf cultivars:
- Стандарт сбора
- Single bud (单芽, dān yá) for highest grades; one bud and one leaf (一芽一叶, yī yá yī yè) or one bud and two leaves (一芽二叶, yī yá èr yè) for standard bat...
- Сырьё
- Fresh, undamaged leaf with pronounced golden tips (金毫, jīn háo); without mechanical damage and traces of pests.
- Алкалоиды
- Caffeine — about 4-6% of dry weight (above average due to large-leaf Assam-type variety); theobromine and theophylline in trace amounts.
- Amino Acids
- L-theanine, glutamic acid, aspartic acid. Total amino acid content — about 2-3% of dry weight. L-theanine is responsible for softness and sweet character of aftertaste.
- Минералы
- Potassium, calcium, magnesium, manganese, zinc, selenium. Unique mineralization of meteorite soils potentially enriches tea with rare earth trace elements.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Хайнань (海南省, Hǎinán Shěng), Байша-Лиский автономный уезд (白沙黎族自治县, Báishā Lízú Zìzhìxiàn)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
