Упаковка
Ба Шань Цюэ Шэ
Цвет настоя
Профиль заваривания
О происхождении
Происхождение чая
Гайвань
Ба Шань Цюэ Шэ巴山雀舌
Bā shān què shé
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), город Ваньюань (万源市, W...
- Тип чая
- Зеленый чай
- Температура воды для гунфу
- 75 °C
- Температура воды для европейского способа
- 70 °C
SKU · BA-SHAN-QUE-SHE-CN
Досье чая
Происхождение и характеристики
- Происхождение
- Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), город Ваньюань (万源市, Wànyuán Shì), входящий в городской округ Дачжоу (达州市, Dázhōu Shì)
- Тип чая
- Гайвань
- SKU
- BA-SHAN-QUE-SHE-CN
Рецепты заваривания
- Гунфу: 75°C, 5 g / 100 ml, 10s, 3 пролива
- Европейский способ: 70°C, 3 g / 200 ml, 180s, 2 пролива
Досье чая
Заваривание, происхождение и вкус
Заваривание
- Количество чая
- 3 g на 150 ml (glass cup, 1:50 соотношение) or 4–5 g на 100–120 ml (gaiwan, flash steeping method).
- Посуда для заваривания
- Glass cup (玻璃杯)—best choice: allows admiring how flat "sparrow tongues" stand vertically in water, opening like miniature fans. White porcelain gàiwǎn (白瓷盖碗) is a...
- Температура воды
- 80 °C
Происхождение
- Тип чая
- Зелёный чай
Вкус
- Внешний вид сухого листа
- Flat, even, straight tea leaves (扁平匀直, biǎnpíng yúnzhí), bright green color (翠绿, cuìlǜ) with noticeable white pubescence (显毫, xiǎn háo). Miniature form—...
- Аромат сухого листа
- Delicate chestnut aroma (嫩栗香, nèn lìxiāng)—characteristic quality marker of Ba Shan Que She. Complemented by pure green note (清香, qīngxiāng).
- Аромат настоя
- Chestnut aroma as dominant, persistent and lasting. In higher grades—additional subtle floral nuancing.
- Цвет настоя
- Apricot-green (杏绿), bright, clear (明亮, míngliàng).
- Спитой лист
- Tender green, lively (嫩绿鲜活, nèn lǜ xiānhuó), uniform. Shoots open in whole "bouquets" (匀整成朵).
- Интенсивность исходного сенсорного дескриптора Cz
- 2
Подробности
- Стандарт сбора
- ልዩ ከፍተኛ። ቡቃያዎቹ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው፣ ሙሉ፣ ምንም ሜካኒካዊ ጉዳት የሌለባቸው ናቸው። በእጅ የሚሰበሰብ። አዲስ የተሰበሰበ ጥሬ ዕቃ ወዲያውኑ ወደ ማቀነባበሪያ ይወሰዳል።
- Сырьё
- Exceptionally high. Shoots of uniform size, whole, without mechanical damage. Hand picking. Freshly picked raw material is immediately delivered for processing.
- History
- Wanyuan's tea tradition has the deepest historical roots.
- Алкалоиды
- Caffeine (moderate content), theobromine, theophylline.
- Amino Acids
- ≥3.0% for first grade and higher. High amino acid content—key factor determining pronounced freshness and "juiciness" of taste.
- Essential Oils
- Provide characteristic persistent chestnut aroma. Daily temperature fluctuations at 800–1200 m elevation enhance aromatic compound synthesis.
Вопросы
Вопросы и ответы
Опубликованных вопросов и ответов пока нет.
Отзывы покупателей
Отзывов пока нет. Поделитесь впечатлениями первым.
Написать отзыв
Войдите, чтобы проверить, можно ли оставить отзыв об этой покупке.
Где купить
Купить этот чай
Проверенные продавцы и региональная доступность берутся из commerce network перед переходом на внешнюю страницу продавца.
Проверка продавца: Показываются только проверенные записи торговой сети; перед переходом видны продавец, условия и актуальность данных.
Проверенные предложения готовятся
Регион: Китай, провинция Сычуань (四川省, Sìchuān Shěng), город Ваньюань (万源市, Wànyuán Shì), входящий в городской округ Дачжоу (达州市, Dázhōu Shì)
Публичных проверенных предложений для этого чая пока нет. Добавьте чай в запрос или проверьте снова после синхронизации продавцов.
Продолжить знакомство
